Seite	Titel
	2-3	Tagung des Bundesverbandes der Lebensmittelchemiker/ -innen in Stuttgart 1997
	3-5	Rechenschaftsbericht des BLC-Vorstandes - vorgetragen von Gundula Thomas
	6	Die Mitgliederversammlung in Kürze
	6-7	Stuttgarter Resolution des BLC
	7	Die neue Lebensmittelhygiene-Verordnung - Lebensmittelchemiker/-innen bestens qualifiziert
	8	Lebensmittelchemiker - viel mehr als Analytiker
	9-10	Stellungsnahme des BLC zum Grünbuch der EG-Kommission über die allgemeinen Grundsätze des Lebensmittelrechts in der EU
	10-11	Bericht über die Arbeit der Europäischen Arbeitsgemeinschaft der Lebensmittelkontrolle und des Verbraucherschutzes E.A.L.V.
	12-13	Natürliche Inhaltsstoffe lösen Allergien aus - Info-Tag in der Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft
	14-16	Aluminium in Lebensmitteln
	16-19	Nachrichten aus den Landesverbänden und Fachgruppen Baden-Württemberg Nordrhein - Westfalen Rheinland-Pfalz Sachsen Bayern
	20	Kurz berichtet - ein Auszug aus dem Seminarangebot 1998 BEHR'S...Seminare Seminare der muva kempten für die Ernährungswissenschaft Seminare der CONCEPT HEIDELBERG
	21-22	Personalnachrichten
	23-24	Buchbesprechungen