Seite	Titel
	2	Hauptversammlung des BLC 1999
	3	Kandidaten für den neuen BLC-Vorstand stellen sich vor
	4	Aus der Arbeit des BLC-Vorstandes berichtet
	4	In eigener Sache
	5	Aus der Arbeit der E.W.F.C. "Food Inspection"
	6	BLL Hygiene-Forum in Bonn
	9	Lebensmittelchemiker - Berufsstand ohne Lobby?
3. Functional Food Symposium vom 31. März bis 1. April 1998 in Wiesbaden in Heft 1/98 1. Helmut Streit (Mainz) 2. Professor Helmut Heseker (Paderborn) 3. Dr. Alfred Hagen Meyer (München) 4. Dr. Klaus Ragotzky (Unilever)   in Heft 2/98 5. Professor Peter Stehle (Bonn) 6. Dr. Elke Trautwein (Kiel)   12 7. Professor Hans Meisel (Kiel) 13 8. Dr. Hartmut Böhm (Potsdam-Rehbrücke) 13 9. Dr. Beat Mollet (Lausanne)
	15	Bier - zwischen Reinheitsgebot, Zusatzstoffen und Umweltschadstoffen
Kurz berichtet 17 1. Transgene Fluchtversuche unter Kontolle 18 2. Veranstaltungen 18 3. Nanobakterien in Nierensteinen 19 4. Fremdbestäubung
Nachrichten aus den Landesverbänden und Fachgruppen 19 1. Nordrhein-Westfalen: 1 Jahr Verwaltungsvorschrift des Lebensmittelrechts 21 2. Sachsen: Zweite gemeinsame Arbeitstagung der Verbände in Sachsen 21 3. Sachsen: Die amtliche Lebensmittelüberwachung des Freistaates Sachsen im Spannungsfeld der Verwaltungsreform
	23	Personalnachrichten
	23	Ein Auszug aus dem Seminarangebot 1999
	24-24	Buchbesprechungen
	8	Nahrungsmittel - eine Herausforderung für das nächste Jahrtausend