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Dr. Wolfgang Frede: Vorwort zum Handbuch für Lebensmittelchemiker

Gewichtige Gründe führten mit dieser dritten Auflage zur Wandlung des Taschenbuchs für Lebensmittelchemiker zu einem Handbuch für Lebensmittelchemiker.

  • Gebundene Ausgabe: 1222 Seiten
  • Verlag: Springer Berlin Heidelberg; Auflage: 3., vollst. überarb. Aufl. (13. Januar 2010)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3642016847
  • ISBN-13: 978-3642016844
  • Größe : 23,8 x 16,6 x 5 cm

Das Vorwort können Sie hier im PDF Format herunterladen.

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