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Aktuelle Meldungen des BLC

Damit das Lachen nicht vergeht!

KarnevalkostümeDie Faschings- oder Karnevalszeit ist für viele die Gelegenheit in eine andere Rolle zu schlüpfen. Zu einer gelungenen Party gehören selbstverständlich originelle Kostüme und für viele auch begleitende Utensilien wie Scherzzigaretten, Pupssprays und andere Scherzartikel.

Hin und wieder bleibt das Vergnügen leider nicht harmlos. In den Jahren 2007 und 2008 wurden Scherzzigaretten angeboten, die zumindest in einem Fall Ursache für gesundheitliche Probleme waren. Durch Hineinpusten konnte auf Watte aufgebrachtes Talkumpulver freigesetzt und eine "Qualmwolke" imitiert werden. Bei einem Kind kam es beim Einatmen des Pulvers zu starkem Husten, einer akuten Aspirationspneumonie, die ärztlich versorgt werden musste. Dieses und ähnliche Produkte wurden aufgrund der verursachten Gesundheitsschäden vom Markt genommen.

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Nicht überall lauert ein Lebensmittelskandal

Kaki-PersimonAlle Jahre wieder – schmeckt die Kakifrucht bitter! Die süßen, aromatischen Kakifrüchte erfreuen sich seit einigen Jahren auch hier in Deutschland einer großen Beliebtheit. Im Handel werden sie mittlerweile verstärkt von Oktober bis weit ins Frühjahr angeboten. Einhergehend mit diesem Vordringen auf dem deutschen Markt hat sich aber auch die Anzahl der Verbraucherbeschwerden nach Genuss dieser Obstart entwickelt. So gehen in diesem Zeitraum alljährlich zahlreiche Verbraucherbeschwerden bei den Laboren der amtlichen Lebensmittelüberwachung ein. Die Verbraucher klagen oftmals nach Genuss der Früchte über bitteren oder unangenehmen pelzigen Geschmack bis hin zu Unwohlsein oder Atemnot.

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BLC Internetauftritt im neuen Gewand

Seit dem 04.03.1998, also seit mehr als 13 Jahren oder seit nahezu 5.000 Tagen präsentiert sich der Bundesverbandes der Lebensmittelchemiker/-innen in öffentlichen Dienst e.V. im Internet. Waren es im Anfang nur wenige Seiten, so sind im Laufe der Jahre immer weitere Inhalte dazu gekommen. Der Auftritt selbst war, wie es damals Stand der Technik war, als einfache HTML-Seite gestaltet.

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Dr. Wolfgang Frede: Vorwort zum Handbuch für Lebensmittelchemiker

Gewichtige Gründe führten mit dieser dritten Auflage zur Wandlung des Taschenbuchs für Lebensmittelchemiker zu einem Handbuch für Lebensmittelchemiker.

  • Gebundene Ausgabe: 1222 Seiten
  • Verlag: Springer Berlin Heidelberg; Auflage: 3., vollst. überarb. Aufl. (13. Januar 2010)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3642016847
  • ISBN-13: 978-3642016844
  • Größe : 23,8 x 16,6 x 5 cm

Das Vorwort können Sie hier im PDF Format herunterladen.

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