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"Milchwirtschaft im Wandel der Zeiten"
ein Fortbildungsseminar veranstaltet vom Institut für Lebensmittelchemie der TU Dresden und dem BLC
Das Institut für Lebensmittelchemie der TU Dresden und der BLC veranstalten am 01.03. und 02.03.2001 ein Seminar "rund um die Milch" mit folgenden Themen:- Geschichtliche Entwicklung der Milchwirtschaft
- Rohstoff Milch
- Analytische Aspekte
- Gentechnik in der Milchwirtschaft
- Entwicklung in der Molkereitechnologie
- Probiotika und Novel Food
Referenten sind u.a. Herr Prof. Klostermeyer, TU München, Herr Priv.-Doz. Dr. Stenzel, FU Berlin, Herr Prof. Heller, BAM Kiel
Veranstaltungsort:
Hörsaal des Institutes für Lebensmittelchemie der TU Dresden;
Fritz-Foerster-Bau Ostflügel, 3. Etage
Eingang: Mommsenstr. 6
Teilnahmegebühr:
DM 250,- (für BLC-Mitglieder DM 100,-)
Die Zahl der Teilnehmer ist auf max. 40 Personen begrenzt.
Anmeldungen bitte bis spätestens 15.02.2001 an :
Gundula Thomas
stellv. Vorsitzende des BLC
Gadelsdorfer Weg 29
Tel. 0351 / 825 7400
Fax. 0351 / 2660 151
eMail: G.Thomas@lebensmittel.org
Übernachtungen können ab sofort bis 31.01.2001 unter dem Stichwort "Milchkonferenz" und der Reservierungs-Nr. 21724 gebucht werden: Im Gästehaus für die Dresdner Wissenschaft GmbH, Weberplatz 3, 01217 Dresden, Tel. 0351 / 463-9300 oder 467-9300, Fax. 0351/ 467-9394 . (Übernachtungspreis incl. Frühstück EZ 95,00 DM, DZ 120,00 DM pro Zimmer).
Am 01.03.2001 ist ab 19.00 Uhr im Gästehaus der TU Dresden ein geselliges Beisammensein vorgesehen.
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